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呼和浩特公共营养师培训,一次通过呼和浩特公共营养师考试的辅导
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下面是一道呼和浩特公共营养师考试真题,请问下面说法哪一项是对的呢?
说法一:蔬菜应该现烧现吃,这是因为烧好的蔬菜放的时间长了会产生酸度增加,它是对人体有害的。
说法二:蔬菜应该现烧现吃,这是因为烧好的蔬菜放的时间长了会产生亚硝酸盐增加,它是对人体有害的。
说法三:蔬菜应该现烧现吃,这是因为烧好的蔬菜放的时间长了会产生蛋白质分解,它是对人体有害的。
说法四:蔬菜应该现烧现吃,这是因为烧好的蔬菜放的时间长了会产生水分增加,它是对人体有害的。